Naslovna · Delatnosti · Hoteli i resorti
Ugostiteljstvo · hoteli

Od doručka
do banketa.

Hotelske kuhinje stvaraju najpredvidljiviji profil otpada od hrane u ugostiteljstvu. Doručci na bazi bufeta, posluživanje na banketima, povrati iz posluge u sobe i večera stvaraju postojane dnevne količine — idealni uslovi za aerobnu digestiju na licu mesta.

Stvarnost na terenu

Rasporedi odvoza ne poklapaju se s radnim vremenom.

Tipičan hotel 4–5★ plaća 2–6 kamiona za odvoz nedeljno. Spremnici se prepunjavaju tokom banketnih vikenda. Upravljanje mirisima postaje problem doživljaja gosta. Tvrdnje o održivosti počivaju na procjenama prevoznika, a ne na primarnim podacima.

Preporučeni modeli

GR-250 · GR-500 by room count.

Za većinu objekata 4–5★ sa 120–250 soba te punim doručkom i večerom, GR-250 je prava polazna točka. Resort objekti s banketnim kapacitetom prelaze na GR-500. Mega-resorti i integrisani kompleksi koriste GR-1000.

120–250 soba GR-150 or GR-250
250–500 soba GR-500
500+ soba / resort GR-1000
Referentne instalacije Le Méridien Lav, Rixos Dubrovnik, Kempinski Adriatic, Pullman Zagreb
Odaberite model →
Griffon uređaj u pogonu
"
Povrat investicije bio je izuzetno brz. Sistem se brzo dokazao i financijski i operativno.
Tanja Penović
Voditeljica financija · Le Méridien Lav · Marriott International

Osmišljeno za
ugostiteljske objekte.

Pošaljite dnevnu količinu otpada od hrane + detalje objekta. Vraćamo preporučeni model i uštedu u roku od 24 sata.

Odaberite model →